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茶是熱喝還是冷喝有益健康?

2019-08-11 10:36:07 茶禮儀網
   問題:茶是熱喝還是冷喝有益健康?

   回答:很多人都喜歡飲熱茶,經了解飲用80℃以上的濃茶,會使茶葉中的鞣酸在食管燙傷部位沉淀下來,不斷對食管壁上皮細胞進行刺激,促使其發生突變。突變細胞大量增殖后便可演變成腫瘤組織,使人患消化道癌癥。

   用開水泡過的茶最好冷卻至70℃以下再飲用,也就是用手觸摸陶瓷或玻璃茶杯時,已不再燙手時為最適宜。

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