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從3個方面去判斷干倉普洱和濕倉普洱

2019-08-17 09:29:03 茶禮儀網

從3個方面去判斷干倉普洱和濕倉普洱

倉后發酵,也稱之為自然陳化普洱茶。濕倉后發酵,通常稱之為霉變陳化普洱茶。形成濕倉茶的主要原因,是一些商人為了使新鮮的普洱生茶能及早飲用,從而立即銷售獲利而使用的方法。一般在市面上看到的濕倉茶,絕大多數是由生茶制成的,極少看到有熟茶的濕倉茶。近來有一批普洱茶,是做成輕度發酵熟茶,而后再加以濕倉陳化,其茶性的確比較接近熟茶的真實特色。之所以這么做的原因,也就是為了能夠提前飲用,馬上出售,與濕倉茶的功能目的一樣。分辨干倉與濕倉普洱茶的方法,可以從外形、氣味、湯色和葉底看出來。

1、干倉普洱茶的條索結實、顏色鮮潤、油面光澤,充分表現了茶葉的活力感;而濕倉普洱茶的條索松脫、顏色暗淡、粗糙黑綠且茶葉表面或夾層留有綠霉或灰霉。

2、干倉生茶的湯色是栗紅色,陳期在七八十年以上的,略轉深栗色。如干倉陳化的“圓鐵”普洱茶,茶湯呈鮮栗紅色,是典型干倉生茶的湯色,而“同慶”老號的普洱茶,則已經轉向深栗色了。濕倉茶的茶湯與熟茶一樣呈暗栗色,甚至變成黑色。七子餅普洱茶,茶湯呈現暗栗色,是典型濕倉茶的湯色。

3、干倉普洱茶的葉底是果黃色至深栗色,質地活而柔軟,其生茶的葉底,在干倉長期陳化過程中,顏色變化不大。濕倉普洱茶的葉底,是暗紅色或是黑色。濕倉生茶和熟茶的葉底顏色很相似,但熟茶葉底質地是干硬的,而濕倉生茶葉底沒有彈性,是腐爛的。

普洱茶的六大奇特特點

1、普洱茶特點之產地奇:經歷了由地名命名而發展為專門茶類的一種茶葉。普洱茶原是產于云南普洱府所在地,并在普洱集散的茶葉。

  2、品種奇:茶樹鮮葉為普洱茶變種,即云南大葉種茶樹的鮮葉。

  3、原料奇:是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發酵而成。后發酵的途徑有兩種:一種是自然存放,長時間的緩慢自然發酵,這樣變成的普洱茶,叫傳統普洱茶;一種是用曬青毛茶經過人工促成后發酵辦法生產的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶,叫現代普洱茶或熟普。

  4、普洱茶特點之形狀奇:普洱茶除散茶外,緊壓成型的普洱茶有各種形狀,有如小藥丸、圓球、象棋、沱茶、圓餅;大如南瓜、巨型餅、樹筒、屏風、大匾等等。

  5、品質奇:普洱茶有越陳越香的特點,與茶貴新、酒貴陳的特點背道而馳。如儲存保管得當,可儲存一百年左右。

  6、普洱茶特點之飲用奇:如在茶館用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱,可泡20泡。

  云南普洱茶特點,使普洱茶成為可具收藏鑒賞的古董,這是任何茶類都不具備的特性。

紫娟普洱茶的功效有哪些?

  紫娟普洱是近年出品的一款極品普洱,茶是墨紫色的,仔細看茶條形也較細。紫娟普洱茶的功效有哪些?紫娟普洱茶所含的花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍,也是維生素C的20倍。紫娟普洱茶富含花青素,花青素的發現是人類繼發現維生素后的又一重大發現,也為全世界的人找到了抗氧化、抗衰老、清除體內自由基的最簡單有效的辦法。

江西快3开奖结果   紫娟普洱茶產于平均海拔2600米,終年云霧繚繞,晝夜溫差15℃上下,原始生態保存最好的地方—云南省佤山。是云南大葉種中 稀有而獨特的優良品種,為百年以上的喬木樹自然變異而成。

  紫娟普洱茶的功效有哪些?“紫鵑”具有抗寒、抗旱、抗病蟲能力強的特點,目前已發現花 青素對近100多種疾病具有直接或間接的預防治療作用。扦插繁殖及移栽成活率高,適宜在溫暖、濕潤且陽光充足、土壤肥沃(PH值4.5—5.5)的生態環境中生 長,可在海拔800—2000米的云南主產茶區推廣種植,至今已在西雙版納、普洱、臨滄、保山等茶區推廣種植了3000畝左右。 2005年,“紫娟”茶樹獲國家林業局植物新品種保護權。

自己把自己泡在普洱茶里

自己把自己泡在普洱茶里

江西快3开奖结果告別了楊麗坤故居,我一路順水順風到了思茅城現在改為普洱城。

江西快3开奖结果一場初秋的暴雨讓我在茶城大道上什么也看不清,第一次來普洱城,就碰到這樣的天氣,普洱就這樣被雨霧擋住,讓我怎么也看不清她的面容。

從前我對思茅的了解,一是從學生和熟悉的人口中,還有就是書本上,再后來有了電視從電視上偶爾也能走馬觀花地看到一些,沒多少切身感受。還好花了許多功夫找到了在思茅一中任教的王偉,他熱情地帶我們走遍了茶城的主要地方,還專門到思茅一中走了走,甚至還了解到一中的老校長居然是我的同鄉人。學生王偉向我介紹說,他現在生活的這座城市是個最適合人居的城市……我真的沒想到,普洱市居然是個最適合人生活、最適合人類棲息的城市……真想象不出殊不知,最適合人類棲息的城市,居然是由瀾滄江養育出來的思茅或者說是普洱,總以為應當是由三湖滋潤的我們玉溪嘛。

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曾經查過相關史料,見上面記載的文字描述的是,思茅是一個蠻荒之地、瘴癘之區,是一個讓人不可思議的地方嘛。眼前的這個城市,左看右看上看下看中間看站出來在邊上看,都會讓你不可思議,真正象是一顆鑲嵌在祖國西南邊陲上的綠海明珠,除了綠還是綠。

走進思茅,你就能嗅到強烈的生命氣息。思茅這座中國相對小巧玲瓏的城市,可能是因其具有得天獨厚的地理位置和氣候條件所致吧,加之又是普洱茶的發源地之一,也許正是由于從綠色中提練出來的茶釀造了這座城市,并由此形成了這座城市的獨特風格。比起其他城市,思茅的樹,真的更綠更密,思茅的天,更高更藍些,空氣透明度好多了。對于一個喜愛運動和旅游的我,來到思茅有種異樣的感覺,這樣的感覺首先讓我在聳立在茶山上的觀景臺上感受到。

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清晨,早起。我從思茅城里步行上茶山,呼吸著一路上沁人心脾的空氣,體味著醉人的茶香。仿佛時間都要停在這里,至少感覺到時間也似乎放慢了自己的腳步。我在茶山上踽踽獨行,有茶陪伴,在綠樹蓊郁中慢慢前行,時涉遐想,那些清綠似乎正在慢慢從四面八方注入我的體內。頭頂上那方幽藍幽藍的天。告訴我此時是在普洱,此時,藍天和茶山一樣空曠,和我此時的心情一樣舒暢空靈。站在觀景臺上,我極目遠望,普洱城盡收眼底。鳥瞰整個普洱城,會有種美的回聲,回蕩在普洱城,綠綠的,在太陽下,如翡如翠。從觀景臺上下往近處看,一層層的綠帶如紗如席……

自己把自己泡在普洱茶里

我放下身姿蹲下來,只見那晶瑩剔透的露水還沾在茶葉上。蹲在這樣的地方,我感到頭發、皮膚、空氣都被妙曼的綠汁打濕了。微閉雙眼,斑斑點點的金色從茶樹的間隙中透了出來,陽光在我身體里留下了暖香。聽著茶樹下的鳥鳴,我突然有一種無法言語的從容和閑適。突然有種幻覺,普洱城就如一個尊貴的茶杯,我把自己泡在里面與茶與水融在了一起。

獨坐自己與茶與水在普洱這個大杯子里上上下下,享受著普經的思茅現在的普洱帶給我的這種專屬的寧靜與妙曼。我的心如茶如水放松在了杯子內。忘所有的煩惱、憂傷和疲憊和由此而帶來的壓力……“妙曼普洱,養生天堂”這樣的意念如茶如水頻頻地在我的腦海里穿梭跳動著。那些茶葉在微風中輕輕地搖曳著,象是拉著父母的手,象是對所有來到自己面前的人展示著自己的嫩綠。時間似乎定格在我綠色充盈的心里,滲透到我的每個細胞中。一座城市,一座綠色茶城就這樣不知不覺地把我泡到茶里泡到綠色內,那些無法言說的美妙此時此刻正源源不斷地從皮膚鉆進我的身體,融入到進我的血液里,借著我多情的血色青筋脈輸送到我的全身上下,直抵我的靈魂深處。

我普洱之行的第一天,就這樣沉浸在綠色的茶水中,慵懶度過,淡淡的茶香寧靜而又緩慢卻心曠神怡。

自己把自己泡在普洱茶里

隨著秋蟬微鳴的尾聲,我與這座以綠色浪漫為元素符號的邊陲小城,在紫薇花剛賜被打開的時候告別。林源路上的紫薇花,勘比普羅旺斯的薰衣草,開的花還要更紫些色更深入些。我多少有些遺憾,當時曾幻想,聽說麗江有艷遇,我想這里也可能會有艷遇吧。

江西快3开奖结果只是我沒有放下更多的時間和精力給這座綠色的茶城,要不然,說不定就在哪條街,哪條小巷,與一個丁香一樣的女孩子相遇。牽著女孩的纖手,在林源路附近的小商鋪里,買東買西,要是走累了,還可以坐在開滿紫薇花那深藏在石屏會館內的奇形怪狀的樹下,看著愛情的顏色,美滋滋地吃著。用最簡單的方式,也能浪漫一把……不是嗎?要不就所幸到珠市街,聽上年紀的那些老思茅人介紹,說這條街曾是思茅城的根,難怪后來我才發現,早就有詩人泉溪寫過這樣的字句,《一條街的懷念》:“一踏進珠市街,我的心就潮濕。產生坡度。

江西快3开奖结果但我熟悉她的氣味、光線。”那些坡坡,那些高低錯落而行成的坡度,那些印著歷史痕跡的一切就這樣鋪在珠市街上,等著她們的后人來朝拜……珠市街的一些民房盡管在現代化中逃過了世紀的歷史變遷,可還有那些無法從歷史深處拔出腿腳的古老的房子和街道及生活在那里的人,是否依然會同它們一道被保留了下來呢,只有時間知道。不過那些長滿雜草的老房子下,卻還在滋生著與它們一樣古老卻極具美味的傳統小吃,會讓你在品嘗“豆湯米干”和甜白酒中找到生活的真諦,甚至會讓你看著屋檐下那些老人們在悠閑地打發著時光間有說有笑的生活中,讓你把自己復雜紛繁和生活變得簡單悠閑,因為在這條思茅之的根深蒂固的地方,有種簡單古樸的生活還在在珠市街上蔓延生長。

自己把自己泡在普洱茶里

我開著自己的愛車,慢慢地隨街就市般,面對人來車往的街道,思想如普洱那萬里無云的天空那樣空曠。頭頂著那比地球和人類還顯古老的陽光,直射著我的思想,把思緒觸角慢慢拉長透著些溫溫和和的綠色讓我思想的生命之根扎在這方天地,好讓其沿著我的身體把那些我所需要的營養送到我的體內。

江西快3开奖结果從思茅最普通的一切都透著瑣碎的細節之美我發現,這些美就一直貫穿在思茅城的那些與老百姓息息相關的平凡細節深處。是呀,所到之地,我無不有種清新之感,無論是在觀景臺、梅子湖、倒生根,還是在林源路、珠市街、建設巷,間或是在熙熙攘攘,熱鬧非凡的振興大道,甚至那些深藏在背街背巷里讓人冷落并邊緣化的家居里,都透著些蠱惑人心的靈感和沖動。寫在了思茅隨處可見對于思茅這些擺在街邊再平常不過的生活瑣事里,讓我覺得我不但被泡在普洱茶里,也被暫時泡在了他們的生活里。往日有些焦慮和浮躁的體態,似乎被徹底放松變軟,一切都隨普洱的時光消散在思茅溫馨的夕陽中。

江西快3开奖结果除去休閑旅游養生的元素外,我真真切切地體會到了“能喝的古董”普洱茶。還有那些接地氣的原生態文化和佳肴,這么自然的城市自然也就有最自然的環境和氧氣供我大口地吸入新鮮的空氣,吐顧納新在這座小城里在我身體上變為現實。

自己把自己泡在普洱茶里

從思茅城或者叫現在的普洱城的茶中抽出身來,我覺得身上還有股泥土和著綠茶的味道,空氣依舊是那么的清新,我的身心仿佛被徹底置換了一遍,我發現,這里的自然是最好的茶師,茶道就深藏在思茅的方方面面,它從大地中來,又回到大地中去,就一脈相承在那些山水中,轉茶成智已經成了這里的血液并流淌在山中水中人中,宛如一面綠色的鏡子,照徹這里的萬物和與萬相伴的人……

江西快3开奖结果不知道什么時候,我還能來此地此城,把我自己泡在普洱茶里,把我自己也泡成一柄古典的茶人。

江西快3开奖结果文/李運祥,來源/普洱世界

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