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優質普洱茶的特點

2019-08-17 09:36:36 茶禮儀網

優質普洱茶的特點

一、茶葉的品質顏料。不能出現有任何的霉味已經雜味。

  二、普洱茶的茶水與其他茶葉不一樣,其湯色比較純碎。

  三、口感越正其一定越是好的普洱茶。

  四、醇厚味道的普洱茶,其經常帶有甜,苦及酸澀的味道。

如何看待普洱茶的“春水秋香”?

如何看待普洱茶的“春水秋香”?

在普洱茶界,經常用“春水秋香”來描述茶葉的季節性差別,短短四個字,究竟蘊藏著哪些知識?你都知道嗎?

什么是“春水秋香”?

“春水秋香”意思是湯質內含物豐富,而秋茶的香氣更好。春季空氣濕度較大,鮮葉持嫩性好,因此水質細膩,茶湯濃厚。又因為空氣濕度大,鮮葉含水量高,因此茶湯的香氣不夠外揚;秋季秋高氣爽,鮮葉含水量較少,消水順暢,自然香氣高揚,但湯質不如春茶細膩。不止普洱茶,烏龍茶、紅茶等都會出現“春水秋香”的現象,這是受茶樹生長的自然環境和天時所決定的。

為什么會出現春水秋香?

江西快3开奖结果春季鮮葉持嫩性好,經過一整個冬天的休養生息,內含物質豐富。從其生化成分看主要體現在兩點:春季氮代謝占優勢,氨基酸含量高,酚氨比低,滋味鮮醇;二是果膠含量高,因此茶湯口感較為醇厚。

“秋香”的影響因素有很多,如立地條件、茶樹品種、加工工藝等都對其有很大影響,但茶葉的高香也與氣候密切相關:平均氣溫要在20℃左右,夜間溫度下降6~10度,且白天晴朗無雨,夜間涼爽,早晚有霧,天氣干爽,更容易出現“秋香”的情況。

江西快3开奖结果茶葉中的香氣一部分來源于鮮葉本身,一部分來源于加工工藝,就季節來講,造成茶葉香氣不同的原因有二:一是香氣形成的前體物質因季節不同,二是最終茶葉形成的香氣物質不同,秋香產生的原因也來自于此。

芳香油是形成茶葉香氣的基礎。在前體物質上,秋季鮮葉含有更多的芳香油。據分析,每干重100克的鮮葉,春茶、夏茶和秋茶的芳香油含量分別為2.8毫克、2.4毫克和4毫克。

由此看來,說茶葉“春水秋香”是不無道理的。

詳解普洱茶磚的泡法

詳解普洱茶磚的泡法

   下面為您詳解普洱茶磚的泡法

   備具:準備好茶具及普洱茶

   溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。

   投茶:將普洱茶置入壺中。

   潤茶:沸水沖入壺中,快速倒去以醒茶。

   沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間。

   分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻的分入小杯中然后以下的步驟來泡:

   1、撬茶:用茶刀從各種普洱緊壓茶(餅、磚、沱等)撬下適量(5-10克)普洱茶。

   2、投茶:將撬下來的普洱茶放入蓋碗中。

   3、洗茶:將沸水沖入蓋碗中泡茶,這稱為第一泡,一般情況下第一泡是不喝的,用來洗去茶中灰塵以及讓茶葉遇水溶開,以便后幾泡能有飽滿地道的茶味。

   4、倒掉第一泡:第一泡應迅速從杯中倒掉,避免茶味被過度洗走。

   5、洗杯:第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉,也稱暖杯,可以讓被子待會兒盛茶湯時味道更醇厚。

   6、第二泡:再次沖入沸水泡茶,這一泡開始是用來喝的了。

   7、出湯:根據自身對茶味濃淡的喜好,泡一定時間后將茶湯倒出以便品嘗(泡的時間越長,茶湯越濃,第二泡一般30秒鐘即可出湯)。茶湯是從蓋碗中倒進公道杯中,公道杯上面可加濾網以便濾除茶葉歲末。

   8、分湯品茗:將公道杯中的茶湯分入各人的小茶杯中,就可一起分享地道的普洱茶了。

   另外,除了上述提到的必須器具外,還應準備茶臺、鑷子、電熱茶壺等功夫茶具。

夏天也是可以喝普洱熟茶的!

夏天也是可以喝普洱熟茶的!

江西快3开奖结果每到炎熱的夏天,你是否就會不自覺地愛上冷飲。冰爽一夏,沒有什么比這個更美好的了。似乎夏天與冷飲、冰鎮普洱才是標配,如果誰邀請你喝茶,尤其是喝紅茶、普洱熟茶,你可能真的會覺得這個人有點兒怪。甚至有人認為夏天給人推薦紅茶和普洱熟茶是一個雷區,夏天喝普洱熟茶、紅茶是一件很恐怖的事,那么,事實真的是這樣嗎?

普洱熟茶、紅茶表示很冤枉!

江西快3开奖结果今天筆者要告訴你的就是:雖然夏天我們最愛冰鎮一類的飲品,但這與喝普洱熟茶或者紅茶并不矛盾呀!夏天也是可以喝普洱熟茶和紅茶的。

江西快3开奖结果炎熱的夏季,我們會喜歡喝一些冰鎮的飲料,或者吃一些冰冷的東西,時間久了,腸胃難免會比較虛弱。這時喝一點普洱熟茶或者紅茶可以調節腸胃,養胃助消化,更利于我們的身體健康。雖然冷飲喝的時候舒服,但若是長期飲用我們還是需要多注意調節的。

很多朋友可能覺得喝普洱熟茶會上火,但其實大部分人在飲用熟茶的時候是不會有上火的反應的,但也有極少數“陽盛體質和血於體質”的人是會有上火反應的。普洱茶分生茶和熟茶,熟茶性溫且養胃,偏上火體質的人群喝可能會有上火的癥狀。生茶性寒,喝了不會上火,但是胃不好或胃寒的朋友喝了易傷胃,胃好的朋友可以喝,但也不宜喝太多,尤其是剛做好的新生普,最好放半個月左右再喝。紅茶性溫,養胃不燥火。所以,炎熱的夏天喝紅茶也是沒有問題的。

江西快3开奖结果四、五月份這個季節,可能很多朋友更喜歡綠茶、或者說是新的普洱生茶。因為新茶的鮮爽度非常高,吸引了無數的茶友品飲試喝,很多朋友每天都會喝很多的新茶或者說是試茶。新茶鮮爽度高的同時,刺激性也非常高,飲太多新茶腸胃會不舒服,所以,建議朋友們這段時間經常喝一些普洱熟茶或者紅茶。經常混跡茶圈或者茶店的朋友一定深有感觸,就是很多茶店都會以一杯熟茶結束一天的品茶。其實就是因為這個原因。

綜上所訴,夏天喝普洱熟茶、紅茶其實并不是一件恐怖的事,一定程度上來說,其實是一件很有必要的事。其實這也是很多朋友選擇喝熟茶的原因,并不是因為非常喜歡,而是為了養胃護胃,調節身體。

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