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微談普洱茶的“參香”

2019-08-17 09:41:40 茶禮儀網

微談普洱茶的“參香”

  “參香”即人參的香氣。喝普洱茶真不容易啊,又得去買點人參來對比。這個香味讓我迷惑了很久,而且特意去找這樣的茶,來捕捉這樣的感覺。花了較多一筆錢,根據前輩老茶人的推薦,買了一片老茶學習參香。這個茶,是一片80年代初的熟磚,在香港存放,喝過,確實明白了老茶人說的參香是怎么回事。據解說,4-6級生茶港倉狀態放15-30年,有強烈樟香,而熟茶,尤其是低等級茶,放20年以上,港倉,有參香,這個是別人的解說,大家可以參考。需要說明,這個是充分條件,并不是重要條件。反過來的結論是不成立的,即:不能反推出“凡是出樟香的4-6級生餅一定都是港倉存放的……”等若干結論,不可逆。

  長知識

  【花草茶,會飲才有益】許多花飲具有藥用價值,選擇花茶首先要了解花茶的特性,并依照自己的身體狀況選擇需要的花茶,適合自己的才最重要。多數花茶都偏涼,有“清”,即消滯的作用,不要飲用過量,一天喝上一兩杯即可,若以茶代水,喝太多的花草茶,可能會傷胃。

  【淡,是茶的品質】即使再濃的茶,也會有淡淡清香,也能看到它淡霧輕搖的身姿。與其說,我們是在尋一處品茶場所,不如說在尋一處心靈的港灣,讓靈魂如縷縷茶香,從疲倦之軀裊裊升騰;我們在尋找茶的滋味,不如說在尋一處有古典風韻的情懷,可茶香飄來,茶香又散.這就是人生。

  【茶分五香~舌辨五味】五香:干茶香、湯面香、滋味香、杯底香和回味香;五味:苦、澀、麻、甜、酸。將四泡炭火巖茶同時開湯,湯面是炭火與花果交融,茶湯入口帶來一個很奇特的五味感受,咽下后的苦,伴隨而來的是生津不止。抹不去的一抹花蜜香,久久在口腔與杯底中盤旋。

  【玻璃杯泡綠茶】適于品飲細嫩的名貴綠茶,便于充分欣賞名茶的外形、內質。世界衛生組織發布的《維多利亞宣言》已經將綠茶作為六大健康飲料之一,因為綠茶含茶多酚,有抗癌、增加血管柔韌性、堅固牙齒等作用,其他五種飲料是:紅酒、豆漿、酸奶、骨頭湯和蘑菇湯。

細說普洱茶歷史(3)

  市場的萌芽

 

江西快3开奖结果  這里市場,特指市集,集散地。遠古時候的市集都是交通方便,較為集中,人們相約固定的時間,在固定的地方,拿貨物去相互交換,久而久之就變成集市。現在農村的一些墟鎮,逢周幾為墟日,到了墟日,人們就會拿各種的物品到墟鎮上買賣。因為一些鄉村人口稀小,商業不夠發達,如果每天都是墟日,交易量小,成本就大,劃不來。所以,只有幾天一個墟日,用時間換取交易量。如果一些鄉鎮人口逐漸增多,商業發展起來,每天交易量足夠大,足以負擔其成本,墟日間隔會越縮越小,直至每天都是墟日,那么鄉鎮已發展為城鎮,墟鎮也相應發展成市場了。如果某墟鎮交通四通八達,地理位置極為便利,四面八方的人都拿同類的商品到此交易,這個墟鎮就成為了該類商品的專業市場。或該類商品的集散地,先集中后散發的地方。

 

江西快3开奖结果  上世紀八十年代初,到廣州做起茶葉生意的人,都是外鄉人,以廣寧人居多。他們為什么開始落腳在石圍塘火車站的鐵路邊,是出于偶然原因,還是必然原因,不得而知。但有一點可以肯定的是,當時那里的租金足夠便宜,和有足夠的空地供他們聚集,聚居,以及后來的發展。當時廣州老城區人口稠密,居住房屋狹小,當地人也不夠居住,根本沒有多余的房屋出租給外地人,雖然老城區交通較為方便。他們有沒有選其他地方,或從其他地方不適合,之后再來到石圍塘,不得而知。當時,人們交通工具主要是自行車,芳村雖然交通不是很方便,但可坐渡輪到荔灣區,進入市區。而且渡輪可載自行車,自行車尾架還可搭載茶葉。那時,人坐一次渡輪2分錢,加自行車是4分錢。自行車更是最便宜的交通工具。便宜,低成本是開始創業最好的條件。

 

江西快3开奖结果  剛開始在石圍塘做起茶葉生意的外鄉人,他們飲食起居都在石圍塘的出租屋,出租屋主要的功能是堆放茶葉,倉庫的性質。他們當時主要做茶樓茶,拿著茶板去推銷,談妥就送貨。后來,他們的生意發展起來,需要幫手,就把家里人也叫出來了。一家人住在很便宜的出租屋,又可以放貨,又可以住,何樂而不為。他們生活,生意都在那里,成本又低,有錢賺,自然積極性高漲,加上一家人齊心合力,生意發展得迅猛。生意也越做越精,茶葉拿回來,不但放,還學會了分揀、分級,把茶葉做精,做細,這樣利潤會更高。人手進一步不夠,把兄弟叔伯都叫來,再不夠把同村的兄弟叔伯也叫來。原來被叫來的打工的兄弟叔伯,看見好賺錢,也學會,自然自己另起爐灶,自己出來做生意。其他的人看見這里的人茶業生意好做、好賺錢,也自然學著做,一個帶一個的,聚集在這里做茶葉生意的人就越來越多,漸漸地成了茶葉集市。

 

江西快3开奖结果  當時石圍塘這里地處荒蕪,剛開始是用石棉瓦搭建的簡易平房,所以租金相當便宜,一百幾十塊,低至十多塊都有交易。地是村和村民的,村和村民看見出租屋賺錢,也紛紛在自已所有的地搭建這種石棉瓦平房出租賺錢。出租屋的規模也越來越大,由幾十平米、到上百平米,到幾百平米。租金到1988年也上升到3、4元每平方。

 

  一個地方聚集了大量做茶葉生意的人,一傳十,十傳百,名聲越來越大,遠近聞名。出了名,需要賣茶葉的人會找上門,需要買茶葉的人也會找上門。漸漸地賣買茶葉都集中在這個地方。石圍塘石棉瓦出租屋,由原來的居屋、倉庫,分揀、分級茶葉的地方,成了茶葉集散地。原來在此落腳,為生計到外找生意推銷茶葉,然后送貨上門的人,也正式成了茶葉的買賣人,生意人。這是芳村茶葉市場的萌芽階段。

 

普洱茶減肥的好方法

江西快3开奖结果  一般對很多人來說,飲食減肥是最容易做到的,但是減肥也需要運動,以下為普洱茶減肥食品搭配方法:

  早餐:

  1.饅頭、面包或包子50克(可任選一種)

  2.普洱茶5-10克沖泡250cc的熱開水3.浸泡5分鐘后加上500cc的鮮乳(可視個人口味酌量加些蜂蜜)

  午餐:

  1.普洱茶5-10克沖熱水1500cc,飯前10分鐘喝500cc2.100克主食,適量菜肉魚等3.飯后半小時再飲用500cc4.口渴或肚子餓時再飲500cc一個水果晚餐:

江西快3开奖结果  1.晚餐以牛奶水果或煮菜豆腐,雞蛋為主2.飯前飯后適量飲用普洱茶(如果夜間睡眠不好,飯后不要再喝)

  晚上:1.禁用宵夜cGW:#)2.饑餓時,就喝普洱茶,可吃十多顆大棗3.普洱的年份越久越好,不僅能整腸幫助消化,更能分解脂肪4.每天三餐進食時間應一致5.中午腸胃吸收能力最強,吃進去的熱量將會全部接收,所以如果妳要減肥,午餐最好能減少攝取。

江西快3开奖结果  注意:1、普洱茶有生熟之分,如果平時有便秘的情況,以喝生茶為好。

  2、如果有胃炎,一般就喝熟茶。

  3、如果血壓偏高,喝生茶,茶中可加幾朵菊花4、月經期不能那么喝普洱茶,可以喝點月季花茶5、有糖尿病,茶中可加桑葉

 

一接觸就會喜歡的普洱茶黃片

  普洱茶黃片,在普通消費者中一般很少有人喝,但是喜歡的人卻是真的覺得普洱茶黃片好喝。

江西快3开奖结果  普洱茶黃片一般來說有兩種情況,一是說茶樹上比較老的葉子,因為多數老葉時間長了會泛黃,“黃片”因此而得名。另一種情況指的就是在原料篩揀工序中,因條索疏松、粗大,在揉捻過程中不成條的部分,按照生產標準篩揀出來的茶菁,就被稱為“黃片”。

  被挑揀出來的葉片一般比一芽兩葉老一點,茶味雖淡一點,但由于葉片組織厚實,所以甜度很高,而且耐泡度較好。它們只是因外形不佳而被揀出,但并不意味著品質不好,反而很有自己的特點。

  普洱茶黃片的沖泡,可以稍增加一點投茶量,水一定要開,泡的時間也要長一點,否則滋味就不能充分展現。老黃片口感不苦不澀,香甜醇和,口感順滑,香氣濃郁。

  所以,普洱茶黃片無須陳放,在當年就可以痛痛快快地喝,它也具有越陳越香醇的品質特征。所以存放得好的老黃片不論茶氣、香氣、醇厚感以及滑潤感都很好很有特點,而且老茶樹上的茶葉,枝葉高大,數量少,不容易采到,所以就顯得珍貴了,而且陳化后的黃片滋味更佳。

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